大眾披薩統計
紐約時報網站上的一個簡短條目提供了美國披薩消費的事實和數據。我對如何使用（或濫用）統計數據向普通受眾提供信息有一種偶然的興趣，並且基於所提供的統計數據出現了幾個問題：
- 如果今天有八分之一的美國人會吃披薩，這是否意味著美國人平均每 8 天會吃一次披薩？這裡假設每個美國人都吃披薩，但事實並非如此。然而，這就提出了一個問題，即如何對有多少美國人吃披薩做出有效假設。
- 據報導，兒童攝入的熱量中有 25% 是披薩。我將一個孩子定義為一個 9 歲的孩子，他適度活躍，因此需要每天攝入 2000 卡路里的熱量。如果我們相信谷歌的估計，一個披薩片中的卡路里數是 285，那麼這是否意味著一個孩子平均每週吃 12 片披薩？(2000 * 7 * 0.25 / 285)
我懷疑我對統計數據的解釋是有缺陷的；在我看來，在今天吃披薩的八分之一的美國人中，一個孩子似乎不可能成為其中的一員，同時每天吃大約 1.7 片來達到 25% 的卡路里攝入量。
要了解這些數據的局限性，必須了解NHANES的結構。在 2007-2010 年的周期中，NHANES 包括兩次 24 小時飲食召回作為訪談過程的一部分。兒童的攝入量可能由代理人/看護人共同報告。飲食回憶只是展示了美國人在典型的一天的飲食習慣，而不是一項長期的食物偏好調查。
如果今天有八分之一的美國人會吃披薩，這是否意味著美國人平均每 8 天會吃一次披薩？這裡假設每個美國人都吃披薩，但事實並非如此
我不認為這個假設是必要的。如果你換上一些不易修改的東西，它很容易被驅散。例如：每 2 個美國人中就有 1 個是男性。顯然我們不需要每隔一天在男性和女性之間進行變形。
然而，這就提出了一個問題，即如何對有多少美國人吃披薩做出有效假設。
我同意，正如我在上面描述的那樣，NHANES 並不意味著報告偏好。充其量我們只能假設今天，我們最好的猜測是八分之一的美國人會吃披薩。
據報導，兒童攝入的熱量中有 25% 是披薩。我將一個孩子定義為一個 9 歲的孩子，他適度活躍，因此需要每天攝入 2000 卡路里的熱量。如果我們相信谷歌的估計，一個披薩片中的卡路里數是 285，那麼這是否意味著一個孩子平均每週吃 12 片披薩？(2000 * 7 * 0.25 / 285)
我想我是否理解您的擔憂，但請在此處閱讀原始版本。在第 3 頁，它說 25% 的能量貢獻僅適用於在抽樣當天**吃過披薩的兒童。**對於美國一般兒童人口，比薩餅的總能量貢獻下降到 4%。
所以，如果一些孩子在某一天吃披薩，如果他們的每日總熱量最終達到 2000 大卡，那麼披薩可能會貢獻大約 25% 的熱量。根據您的披薩卡路里數（285 大卡/片），孩子們通常會消耗大約兩片。
另請注意，我在此處引用的 2000 kcal 是觀察到的總卡路里，而不是您指出的“所需卡路里”。從報告中，我不認為他們使用任何飲食指南（也就是理想的營養和能量量）作為分母。